| 售卖方式：散装 | 清真食品：否 | 是否进口：否 |
| 原产地：北京 | 生产许可证编号：1111 | 品牌：ALLIANCE/广合 |
| 净重：4 | 品种：333 | 原料与配料：3 |
| 保质期：222 | 生产日期：2 | 生产厂家：111 |
| 储藏方法：11 | 等级：1 | 卫生许可证：11 |
| 产品标准号：1 | 货号：111 | 包装规格：1 |
| 1：1 | 111：111 | 1111：1111 |
石锅鱼***店是适合大众口味与消费的投资项目。
重庆石锅鱼火锅***s麻辣鱼火锅技术培训
石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有10斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上。石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。 石锅鱼味道就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。所以才有经常吃不到石锅鱼的遗憾。
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